آموزش تهیه ی سس تاوزند آيلند(هزارجزيره)
* مواد لازم برای کسب رضایت ۴ و اگر قناعت کنید ۶ نفر:
۱- تخم مرغ پخته 5 عدد
۲- پياز سبز خرد شده 120 گرم
۳- خيار شور 100 گرم
۴- كرفس خرد شده 120 گرم
۵- روغن زيتون 1 فنجان
۶- سركه 0.25 فنجان
۷- سس مايونز 0.5 فنجان
۸- سس گوجه فرنگی تند 1 قاشق سوپخوری
* طرز تهيه:
- ابتدا از منزل خارج شوید(اگر مثل ما به امکانات و تکنولوژی دسترسی ندارید،و گرنه که کارتون رو داخل منزل و با استفاده از اینترنت و از طریق غرفه های آنلاین میتونید انجام بدید چونکه این روزها تو سر س-گ بزنی فروشگاه اینترنتی با همه رغم محصولات بهداشتی و غیر بهداشتی همینجوری میریزه.)سپس خودتان را به نزدیکترین دکان بقالی و یا سوپر میلک استوریه با کلاس اینا برسانید و بدون اینکه آشپز خانه خود را به هم بریزید،دستور بفرمایید تا آقا یا خانم بقال به مقدار لازم سس هزار جزایری شهرام تقدیمتان کنند.
- توجه نمایید که تخم مرغ ها پخته شده و سفت باشند , يا از خامه يا سس مايونز استفاده شود.سبزيجات را تهيه كرده تا حد ممكن ريز خرد بفرمایید(نكته حساس برای تهيه اين سس اينست كه بايد تمام مواد لازم آنرا تا توانایی دارید ریز خرد کنید،استفاده از رنده بلامانع است.) , خيار شور را نيز خيلی ريز خرد کنید, زرده تخم مرغ را از سفيده جدا نموده و زرده را از رنده رد کنید و در سركه حل نمایيد.
حال سس تند و روغن زيتون را در آن بریزید,سفيده تخم مرغ را هم از رنده ی ريز رد فرموده با سبزی خرد شده و خامه و سس مايونز با هم مخلوط کنید.در آخر تمامی موادی که آماده نموده اید را با یکدیگر مخلوط کنید.اين سس يكی از خوشمزه ترين و پر طرفدارترین انواع سس هاست و بمصرف انواع سالادهای سبزی ميرسد.